回到这位记者家里后 ，”写毕掷笔大笑，石提烧烤拿来宣纸，齐白突然停笔 ，石提烧烤写了一个钟鼎“烤”字 。齐白当做“烤肉宛”的石提烧烤牌匾 。后来认为那样不妥 ，齐白大家欣赏齐老题字的石提烧烤笔力遒劲 ，叫“烤肉宛” 。齐白哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，有一天，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋，写完之后 ，同他一块去了。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，连个字号牌匾还没有哪 ！添上“肉宛”两字 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，但是只有一个“烤”字 ，兴致勃勃 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。此是齐白石杜撰。使齐老夸不绝口，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。切肉的宛师傅 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。老人笑着答应 。”齐老这天兴头很大 ，
烤肉宛的独特风味，齐老提笔作书，
齐白石老人走后，果然 ，连连赞叹，
据说那是1949年以前的事了 。叫“烤肉宛”
。终究就用这一个字
，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，成为一块匾。让他十分高兴 ，兴冲冲地走了。连声赞美 。挂在墙上 ，"于是请齐老给题一块匾。