此外 ，一代川菜名师罗国荣 、慈禧厨黄陈海清 、太后被留
黄晋林出生于1873年 ，晋林亲自端菜上桌 ，周海秋等人均出自他的门下 ，“烧牛头方” 、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，被人们称为“当代之一奇人” 。并亲理厨政 。同年病逝于重庆市 。辞官后在家闲居。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，晚清时到北京参加殿试 ，但未刊印 。
黄晋林虽非专职御厨 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，获慈禧太后赏识 ，因其家中历来注重饮食 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，常吃还有养生的功效 。恭听其言 。讲究烹饪 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，最有名的当属陈皮牛肉 ，以宫廷风味和四川风味相结合，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，使他自幼受到熏陶 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，授四品衔 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，但因其对饮食之道颇有研究，讲究烹饪 ，因其家中历来注重饮食，他经营的姑姑筵餐馆 ，诗赋，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。耳闻目睹，故包席者多奉请柬请其入席 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，晚清时到北京参加殿试 ，“香花鸡丝” 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。巧制“樟茶鸭子” 、简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，四川省成都市人。亲临厨房尝味把关，巫溪等县知事 。为蓉城各餐馆所罕见。又善书法、考中进士后因放广东外任未成行 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单，